高喜翠：青少年儿童均衡营养，成长更健康

发布时间： 文章来源 ： 南昌二七医院 医院电话：0791-88633120 点击次数：0

　　青少年成长健康与营养摄入息息相关，在儿童成长过程中，尤其要注意营养均衡，以防多动症、抽动症、发育迟缓、遗尿症、注意力障碍等儿童发育行为疾病的发生。

　　近年来，青少年营养与健康状况有了很大的改善，但仍面临诸多问题。一方面，青少年营养不良依然存在，钙、铁、维生素等微量营养素摄入不足十分常见。另一方面，超重、肥胖检出率持续上升，高血脂、高血压、糖尿病等慢性非传染性疾病低龄化问题日益凸现，同时，不少学生及其家长和学校教职工的营养知识困乏、健康素养普遍偏低，不健康的饮食行为常见，如不吃早餐或早餐营养不充足，吃零食、喝含糖饮料现象普遍。另外，青少年身体活动不足，静坐及看视频时间长，睡眠不足的现象也越来越普遍，阻碍了孩子的健康成长。

　　南昌二七医院高喜翠讲，青少年时期养成良好的健康饮食习惯非常重要，到了成人之后，改变不良饮食等生活习惯比较困难，这一时期是饮食行为和生活方式形成的关键时期，家庭、学校和社会对他们从小开展饮食教育将使他们受益终生。那么怎么让孩子，从小就知道饭要怎么吃更健康呢?我们要从以下几点入手：

　　1.认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养;

　　2.三餐合理，规律进餐，培养健康饮食行为;

　　3.合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料;

　　4.不偏食节食，不暴饮暴食，保持适宜体重增长;

　　5.保证每天至少活动60分钟，增加户外活动时间。

　　为了更形象地宣传学龄儿童(从6岁到不满18岁的未成年人)膳食指南核心推荐信息，《指南》中特对“中国儿童平衡膳食算盘”进行了再次解读，利用色彩和算珠来示意合理膳食的食物搭配，以便更好地指导学龄儿童做到合理膳食和积极运动，为进一步促进我国学龄儿童的营养与健康状况提供科学指导。

　　中国儿童平衡膳食算盘将食物分为六行并用不同颜色的彩珠，从下至上食物类别及代表颜色分别是：谷薯类(黄色)，蔬菜类(绿色)，水果类(蓝色)，动物性食物类(紫色)，大豆坚果奶类(香槟色)，油和盐(红色)。此外，算盘中跑步的儿童身挎水壶，表明鼓励喝白开水、每天户外运动1小时、积极活泼的生活和学习的思想。与传统中国居民平衡膳食宝塔相比，中国儿童膳食算盘在膳食宝塔基础上将蔬菜和水果分为两类，便于与儿童及其膳食制作者更好地沟通，并易于记忆一日三餐食物的基本构成。

　　青少年处于学习阶段，生长发育迅速，对能量和营养素的需要相对高于成年人。均衡的营养是青少年智力和体格正常发育，乃至一生健康的基础。